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作者：七重 添加日期：2025-06-04
一、背景與問題
某谷氨酸發(fā)酵工廠在生產(chǎn)過程中，發(fā)酵液因殘留菌體蛋白及色素類物質(zhì)(主要為分子量800-1500Da的類黑精和多酚氧化物)呈現(xiàn)深褐色，透光率低于30%。此類色素嚴(yán)重影響后續(xù)結(jié)晶工序的產(chǎn)品純度和白度，導(dǎo)致成品難以達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 8967-2025)的優(yōu)級(jí)品要求。
二、解決方案
工廠采用兩級(jí)脫色系統(tǒng)，結(jié)合膜分離與活性炭吸附技術(shù)，具體流程如下：
預(yù)處理階段
陶瓷膜過濾：使用孔徑0.1μm的陶瓷膜去除發(fā)酵液中的菌體及大分子蛋白，降低后續(xù)活性炭的有機(jī)負(fù)荷，避免孔道堵塞。
主脫色階段
木質(zhì)粉末活性炭動(dòng)態(tài)吸附：在50℃優(yōu)化條件下，按發(fā)酵液體積的0.8%添加專用活性炭ZL305，動(dòng)態(tài)攪拌吸附30分鐘。該活性炭對(duì)類黑精和多酚氧化物具有高選擇性，脫色率達(dá)91%。
三、效果驗(yàn)證
脫色效率：發(fā)酵液透光率從<30%提升至88%(660nm波長檢測(cè))，色素殘留顯著降低。
產(chǎn)品質(zhì)量：結(jié)晶后谷氨酸白度完全符合GB/T8967-2025優(yōu)級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品純度提高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。
經(jīng)濟(jì)性：陶瓷膜預(yù)處理延長了活性炭使用壽命，綜合處理成本降低15%。
四、創(chuàng)新點(diǎn)
精準(zhǔn)脫色：七重木質(zhì)粉末活性炭針對(duì)小分子色素(如類黑精)設(shè)計(jì)，吸附容量較常規(guī)炭提升20%。
工藝協(xié)同：膜過濾與活性炭聯(lián)用，實(shí)現(xiàn)“菌體-色素”分級(jí)去除，避免單一技術(shù)局限性。
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